LES AMANDIERS

La floraison des amandiers, en janvier-février, dans la région de Tafraout, donne lieu à des spectacles époustouflants et à un ravissement pour les yeux et les objectifs des photographes. Les amandiers en fleur révèlent des couleurs allant du blanc au rose foncé. Plus les fleurs sont nombreuses, plus la récolte est présagée importante. Une chance pour les artisans qui fabriquent l'amlou, une pâte à tartiner typiquement berbère faite d'amandes, d'huile et de miel.